Montagny

Description

L'appellation Montagny est située dans la Côte Chalonnaise, en Bourgogne, et est principalement reconnue pour ses vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Montagny se caractérisent par leur finesse, leur élégance et une belle minéralité, souvent accompagnée de notes fruitées et florales. Les vignes profitent d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires, favorisant une maturation optimale des raisins.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Tempéré

Altitude: 200 - 400 m

Histoire

L'appellation Montagny a été reconnue en AOC en 1936, bien que la viticulture dans la région remonte à l'époque romaine. Au fil des siècles, Montagny a su préserver son identité viticole, se concentrant principalement sur la production de Chardonnay de haute qualité.

Producteurs (20)