Le Domaine Stéphane Aladame est un producteur de vin situé à Chassagne-Montrachet, connu pour ses vins de Bourgogne, notamment des blancs à base de Chardonnay et des rouges à base de Pinot Noir. Le domaine se concentre sur la qualité et l'expression du terroir.
Vigneron
Stéphane Aladame
Histoire
Le domaine a été fondé par Stéphane Aladame, qui a commencé à produire des vins de manière indépendante après avoir travaillé dans d'autres domaines de la région. Il a acquis une réputation pour ses vins de haute qualité.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en maximisant la qualité des raisins. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage sur lies pour enrichir la texture et la complexité des vins. La fermentation se fait principalement en cuves inox.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (17)
Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru
Blanc4.0 ★
Les Vignes Derrière Montagny 1er Cru
Blanc4.0 ★
Montagny 1er Cru 'Les Maroques'
Blanc4.0 ★
Découverte Montagny 1er Cru
Blanc3.9 ★
Montagny 1er Cru 'Les Coeres'
Blanc3.9 ★
Lancement imminent
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