Madiran
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Madiran est située dans le Sud-Ouest de la France, réputée pour ses vins rouges puissants et tanniques. Ces vins sont principalement élaborés à partir du cépage Tannat, qui leur confère une structure robuste et une belle complexité aromatique. Les Madiran se distinguent par leur capacité à vieillir, développant des arômes riches et profonds au fil du temps.
Chiffres clés
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique
Argilo-calcaireGraves
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Madiran remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de la viticulture dans la région dès le Moyen Âge. La reconnaissance officielle de l'appellation AOC a été accordée en 1948, soulignant l'importance de cette région viticole dans le paysage français.
Producteurs (20)
Lancement imminent
Vous avez des vins de Madiran ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.