Mâcon
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Mâcon est située dans la région viticole de Bourgogne, connue pour ses vins blancs à base de Chardonnay. Les vins de Mâcon se distinguent par leur fraîcheur et leur fruité, souvent avec des notes florales et minérales. Cette appellation produit également des rouges et des rosés, mais les blancs restent les plus emblématiques.
Chiffres clés
75
hl/ha max
11°
alcool min
3-8 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
3 ans
apogée
5 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
10–12°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 30min)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Fromage affiné
85%
Poulet
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Mâcon remonte à l'époque romaine, où la culture de la vigne a été introduite. Au fil des siècles, la région a su développer son identité viticole, notamment grâce à l'essor du Chardonnay au XIXe siècle.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
'Grande Craie' Cuvée d'Exception Chardonnay Mâcon-Igé
Cuvée Botrytis Maçon Clessé
L'Exceptiou
Les Chassagnes Mâcon-Cruzilie
Mâcon-Verze
Les Gentilhommes Mâcon-Péronne
Mâcon
Cuvée Botrytis Mâcon-Villages
Mâcon-Solutré
Terre Blanche
Et 10 autres vins...
Mâcon en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 482 vins vérifiés de l'appellation Mâcon, produits par 361 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (851 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1959 à 2024.
1 482
vins vérifiés
361
producteurs
3,85 / 5
note Vivino moyenne
1959–2024
millésimes couverts
Répartition : 285 rouges · 1 160 blancs · 26 rosés · 9 effervescents · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (1 482 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Mâcon
Où se situe l'appellation Mâcon ?
L'appellation Mâcon se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Mâcon ?
Mâcon produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Mâcon ?
Les principaux cépages de Mâcon sont Chardonnay.
Quels sols composent le terroir de Mâcon ?
Le terroir de Mâcon repose principalement sur des sols de type Calcaires et Argilo-calcaires.
Quel est le climat de Mâcon ?
L'appellation Mâcon bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Mâcon ?
Les vins de Mâcon peuvent se garder jusqu'à environ 3-8 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Mâcon ?
Un Mâcon s'accorde notamment avec fromage affiné, poulet, boeuf, agneau et poisson.
À quelle température servir un Mâcon ?
Servez les vins de Mâcon entre 10 et 12 °C.
Combien de vins de Mâcon sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 482 vins vérifiés de l'appellation Mâcon, produits par 361 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (851 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1959 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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