Haut-Poitou
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Haut-Poitou est située dans la Vallée de la Loire, offrant des vins diversifiés, principalement à base de Sauvignon Blanc et de Gamay. Les vins rouges, blancs et rosés de cette région sont appréciés pour leur fraîcheur et leur fruité. Le climat tempéré et les sols variés contribuent à la richesse aromatique de ces vins.
Chiffres clés
72
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré océanique
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Haut-Poitou remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole ancrée dans la région. La reconnaissance officielle de l'appellation a été établie en 2000, permettant de mettre en avant la qualité des vins produits.
Producteurs (3)
Vins référencés (11)
Haut-Poitou Sauvignon Blanc
Ohh! Poitou Sauvignon Blanc
Fossile Sauvignon Blanc
Ohh! Poitou Haut-Poitou Cabernet Franc
L'InesPéré Haut-Poitou Cabernet Franc
Haut-Poitou Sauvignon Blanc
Koââ Haut-Poitou Sauvignon Blanc
Domaine La Tour Beaumont Sauvignon Blanc
Domaine De Villemont Cuvée Prestige
Breton de Oiron Cabernet Franc
Et 1 autres vins...
Haut-Poitou en chiffres
Tire-Bouchon référence 11 vins vérifiés de l'appellation Haut-Poitou, produits par 8 producteurs, sur des millésimes allant de 2014 à 2024.
11
vins vérifiés
8
producteurs
2014–2024
millésimes couverts
Répartition : 6 rouges · 5 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (11 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Haut-Poitou
Où se situe l'appellation Haut-Poitou ?
L'appellation Haut-Poitou se situe en Vallée de la Loire.
Quels types de vin produit l'appellation Haut-Poitou ?
Haut-Poitou produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Haut-Poitou ?
Les principaux cépages de Haut-Poitou sont Sauvignon Blanc.
Quels sols composent le terroir de Haut-Poitou ?
Le terroir de Haut-Poitou repose principalement sur des sols de type Argile, Sable et Calcaire.
Quel est le climat de Haut-Poitou ?
L'appellation Haut-Poitou bénéficie d'un climat tempéré océanique.
Quel temps de garde pour un vin de Haut-Poitou ?
Les vins de Haut-Poitou peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Haut-Poitou ?
Un Haut-Poitou s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Haut-Poitou ?
Servez les vins de Haut-Poitou entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Haut-Poitou sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 11 vins vérifiés de l'appellation Haut-Poitou, produits par 8 producteurs, sur des millésimes allant de 2014 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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