Haut-Montravel
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Haut-Montravel est située dans la région du Sud-Ouest de la France, connue pour ses vins à la fois riches et variés. Elle produit principalement des vins rouges, blancs et rosés, souvent issus de cépages traditionnels. Les vins de cette appellation sont appréciés pour leur complexité aromatique et leur capacité à bien accompagner les plats de la cuisine locale.
Chiffres clés
30
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Haut-Montravel a été reconnue en tant qu'AOC en 1937, témoignant d'une longue tradition viticole dans la région. Elle s'est développée au fil des siècles, influencée par les pratiques viticoles des moines et des vignerons locaux.
Producteurs (2)
Vins référencés (7)
Cuvée Pierres Blanches
Terrement Haut-Montravel
Vent des Cimes No 16 Haut-Montravel
Dauzan La Vergne, Haut-Montravel
Enclos Pontys
Terrement Suprême Haut-Montravel
Haut-Montravel Blanc
Haut-Montravel en chiffres
Tire-Bouchon référence 7 vins vérifiés de l'appellation Haut-Montravel, produits par 5 producteurs.
7
vins vérifiés
5
producteurs
Répartition : 1 rouges · 3 blancs · 3 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (7 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Haut-Montravel
Où se situe l'appellation Haut-Montravel ?
L'appellation Haut-Montravel se situe en Sud-Ouest.
Quels types de vin produit l'appellation Haut-Montravel ?
Haut-Montravel produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Haut-Montravel ?
Les principaux cépages de Haut-Montravel sont Merlot.
Quels sols composent le terroir de Haut-Montravel ?
Le terroir de Haut-Montravel repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Quel est le climat de Haut-Montravel ?
L'appellation Haut-Montravel bénéficie d'un climat océanique.
Quel temps de garde pour un vin de Haut-Montravel ?
Les vins de Haut-Montravel peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Haut-Montravel ?
Un Haut-Montravel s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Haut-Montravel ?
Servez les vins de Haut-Montravel entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Haut-Montravel sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 7 vins vérifiés de l'appellation Haut-Montravel, produits par 5 producteurs.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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