Dehesa del Carrizal
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Dehesa del Carrizal est une appellation située dans la région de Castilla La Mancha, connue pour ses vins de haute qualité. Les vignes y sont cultivées dans un environnement privilégié, bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Cette appellation se distingue par ses méthodes de vinification modernes et respectueuses de l'environnement.
Chiffres clés
84
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Dehesa del Carrizal remonte à plusieurs siècles, mais l'appellation a été officiellement reconnue dans les années 2000. Elle a été fondée par des passionnés de vin qui ont souhaité redonner ses lettres de noblesse à cette région viticole.
Questions fréquentes sur Dehesa del Carrizal
Où se situe l'appellation Dehesa del Carrizal ?
L'appellation Dehesa del Carrizal se situe en Castilla La Mancha.
Quels types de vin produit l'appellation Dehesa del Carrizal ?
Dehesa del Carrizal produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Dehesa del Carrizal ?
Les principaux cépages de Dehesa del Carrizal sont Tempranillo.
Quels sols composent le terroir de Dehesa del Carrizal ?
Le terroir de Dehesa del Carrizal repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Dehesa del Carrizal ?
L'appellation Dehesa del Carrizal bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Dehesa del Carrizal ?
Les vins de Dehesa del Carrizal peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Dehesa del Carrizal ?
Un Dehesa del Carrizal s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Dehesa del Carrizal ?
Servez les vins de Dehesa del Carrizal entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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