L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence est située dans le sud de la France, au cœur de la Provence. Elle est réputée pour ses vins rouges, rosés et blancs, qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à la maturation des raisins et à l'expression des arômes.
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne

Bœuf

Agneau

Gibier

Canard

Fromage affiné
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
L'appellation a été reconnue en 1985 et s'inscrit dans une longue tradition viticole qui remonte à l'Antiquité. Les Romains ont déjà cultivé la vigne dans cette région, et l'appellation continue de se développer grâce à des méthodes de vinification modernes.
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