Côte de Beaune
AOPBourgogne →· Côte de Beaune
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation renommée pour ses vins blancs élégants et ses rouges raffinés, la Côte de Beaune est le berceau de certains des plus grands Chardonnay au monde.
Chiffres clés
3,000
hectares
60
hl/ha max
12°
alcool min
5-20
ans de garde
120k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeTrès longue garde
0 ans
mise
5 ans
apogée
15 ans
fin d’apogée
20 ans
déclin
Service
10–12°
température
30min
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Premier CruGrand Cru
Histoire
AOC depuis 1937, la Côte de Beaune est célèbre pour ses terroirs uniques et ses crus prestigieux.
Producteurs (6)
Vins référencés (20)
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Vougeot 1er Cru
Puligny-Montrachet 'Les Meix'
Chassagne-Montrachet 'Les Encégnières'
Gravité
Chassagne-Montrachet
La Grande Chatelaine Côte de Beaune
Côte de Beaune Les Pierres Blanches Rouge
Chevalier de la Crée Knights Templar Cuvée Côte de Beaune Rouge
Puligny-Montrachet
Et 10 autres vins...
Côte de Beaune en chiffres
Tire-Bouchon référence 183 vins vérifiés de l'appellation Côte de Beaune, produits par 117 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,92 / 5 (91 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1996 à 2024.
183
vins vérifiés
117
producteurs
3,92 / 5
note Vivino moyenne
1996–2024
millésimes couverts
Répartition : 107 rouges · 72 blancs · 1 rosés · 2 effervescents · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (183 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Côte de Beaune
Où se situe l'appellation Côte de Beaune ?
L'appellation Côte de Beaune se situe en Bourgogne, Côte de Beaune.
Quels types de vin produit l'appellation Côte de Beaune ?
Côte de Beaune produit des vins blanc et rouge.
Quels cépages sont utilisés en Côte de Beaune ?
Les principaux cépages de Côte de Beaune sont Chardonnay et Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Côte de Beaune ?
Le terroir de Côte de Beaune repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Marnes et Graviers.
Quel est le climat de Côte de Beaune ?
L'appellation Côte de Beaune bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Côte de Beaune ?
L'appellation Côte de Beaune couvre environ 3 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Côte de Beaune ?
Les vins de Côte de Beaune peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Côte de Beaune ?
Un Côte de Beaune s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Côte de Beaune ?
Servez les vins de Côte de Beaune entre 10 et 12 °C.
Combien de vins de Côte de Beaune sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 183 vins vérifiés de l'appellation Côte de Beaune, produits par 117 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,92 / 5 (91 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1996 à 2024.
Fiche mise à jour le 25 février 2026.
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