Côte de Beaune est une appellation viticole située en Bourgogne, Côte de Beaune, produisant des vins blanc et rouge. Ses principaux cépages sont Chardonnay et Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Graviers et Marne.
Côte de Beaune
AOPDescription
L'appellation communale Côte de Beaune, reconnue par le décret du 31 juillet 1937, ne doit pas être confondue avec la région viticole du même nom, qui désigne la moitié sud de la Côte-d'Or, ni avec les AOC Beaune et Côte de Beaune-Villages. Elle est circonscrite à la commune de Beaune, sur le haut de la Montagne de Beaune, au-dessus des premiers crus, entre trois cents et trois cent soixante-dix mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires maigres et caillouteux. Le climat y est océanique tempéré à tendance continentale. Les blancs, issus du chardonnay, représentent un peu plus de la moitié de la production : amples, riches et bien équilibrés. Les rouges, de pinot noir, sont colorés, assez puissants, aux tanins mesurés, et supportent la garde. La superficie en production reste très réduite, ce qui fait de cette appellation l'une des plus confidentielles de la Côte.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Poisson grillé
Poulet
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1937, la Côte de Beaune est célèbre pour ses terroirs uniques et ses crus prestigieux.
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Côte de Beaune en chiffres
Tire-Bouchon référence 183 vins vérifiés de l'appellation Côte de Beaune, produits par 117 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,92 / 5 (91 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1996 à 2024.
Répartition : 107 rouges · 72 blancs · 1 rosés · 2 effervescents · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (183 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Côte de Beaune
Où se situe l'appellation Côte de Beaune ?
L'appellation Côte de Beaune se situe en Bourgogne, Côte de Beaune.
Quels types de vin produit l'appellation Côte de Beaune ?
Côte de Beaune produit des vins blanc et rouge.
Quels cépages sont utilisés en Côte de Beaune ?
Les principaux cépages de Côte de Beaune sont Chardonnay et Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Côte de Beaune ?
Le terroir de Côte de Beaune repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Graviers et Marne.
Quel est le climat de Côte de Beaune ?
L'appellation Côte de Beaune bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Côte de Beaune ?
Les vins de Côte de Beaune peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Côte de Beaune ?
Un Côte de Beaune s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Côte de Beaune ?
Servez les vins de Côte de Beaune entre 10 et 12 °C.
Combien de vins de Côte de Beaune sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 183 vins vérifiés de l'appellation Côte de Beaune, produits par 117 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,92 / 5 (91 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1996 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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