Colli Romagna centrale
AOPEmilia-Romagna →· Colli Romagna centrale
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation reconnue pour ses vins rouges et blancs, offrant une belle diversité aromatique et une grande accessibilité.
Chiffres clés
1,500
hectares
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
60k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
14–16°
température
1h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Pâtes
85%
Viande grillée
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
AOC depuis 1996, cette région viticole est riche en traditions et en cépages autochtones.
Questions fréquentes sur Colli Romagna centrale
Où se situe l'appellation Colli Romagna centrale ?
L'appellation Colli Romagna centrale se situe en Emilia-Romagna, Colli Romagna centrale.
Quels types de vin produit l'appellation Colli Romagna centrale ?
Colli Romagna centrale produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Colli Romagna centrale ?
Les principaux cépages de Colli Romagna centrale sont Sangiovese et Trebbiano.
Quels sols composent le terroir de Colli Romagna centrale ?
Le terroir de Colli Romagna centrale repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Quel est le climat de Colli Romagna centrale ?
L'appellation Colli Romagna centrale bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Colli Romagna centrale ?
L'appellation Colli Romagna centrale couvre environ 1 500 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Colli Romagna centrale ?
Les vins de Colli Romagna centrale peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colli Romagna centrale ?
Un Colli Romagna centrale s'accorde notamment avec pâtes, viande grillée et fromages affinés.
À quelle température servir un Colli Romagna centrale ?
Servez les vins de Colli Romagna centrale entre 14 et 16 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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