Colli di Rimini est une appellation viticole située en Emilia-Romagna, Rimini, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Sangiovese et Trebbiano. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Colli di Rimini
DOCDescription
Le Colli di Rimini est une DOC d'Émilie-Romagne instituée par décret du 19 novembre 1996, dans la province de Rimini, à la charnière entre la plaine du Pô et l'Italie péninsulaire, à proximité de l'Adriatique. Douze communes entières et une partie de six autres, dont Rimini et Riccione, composent l'aire. Les sols argilo-calcaires, peu à moyennement fertiles, et une pluviométrie modérée limitent naturellement les rendements et favorisent une maturation complète, riche en composés phénoliques. Les cépages noirs admis sont le Sangiovese, le Cabernet sauvignon, le Merlot, la Barbera, le Montepulciano, le Ciliegiolo, le Terrano et l'Ancellotta ; les blancs le Trebbiano romagnolo, le Biancame, la Mostosa, le Pignoletto, le Chardonnay et le Sauvignon. Outre le Rosso et le Bianco, la DOC produit la Rèbola, déclinée en sec, moelleux et passito.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Charcuterie
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 50 - 300 m
Classifications
Histoire
Reconnaissance en 2011, avec une tradition viticole remontant à l'Antiquité.
Questions fréquentes sur Colli di Rimini
Où se situe l'appellation Colli di Rimini ?
L'appellation Colli di Rimini se situe en Emilia-Romagna, Rimini.
Quels types de vin produit l'appellation Colli di Rimini ?
Colli di Rimini produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Colli di Rimini ?
Les principaux cépages de Colli di Rimini sont Sangiovese et Trebbiano.
Quels sols composent le terroir de Colli di Rimini ?
Le terroir de Colli di Rimini repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Quel est le climat de Colli di Rimini ?
L'appellation Colli di Rimini bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Colli di Rimini ?
Les vins de Colli di Rimini peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colli di Rimini ?
Un Colli di Rimini s'accorde notamment avec pâtes à la sauce tomate, viandes blanches et poissons grillés.
À quelle température servir un Colli di Rimini ?
Servez les vins de Colli di Rimini entre 14 et 16 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
Vous avez des vins de Colli di Rimini ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →