Colli di Rimini
AOPEmilia-Romagna →· Rimini
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation émergente de l'Emilia-Romagna, connue pour ses vins rouges et blancs, souvent fruités et frais.
Chiffres clés
90
hl/ha max
11°
alcool min
5-10
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-4 ans
Apogée4-6 ans
Déclin
Service
❄️
14-16°C
Température
🍷
Jeune : 30min
Mature : 15min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Charcuterie
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
ArgileCalcaireSable
Altitude: 50 - 300 m
Classifications
Colli di Rimini SangioveseColli di Rimini Albana
Histoire
Reconnaissance en 2011, avec une tradition viticole remontant à l'Antiquité.
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