Colli di Rimini
AOPEmilia-Romagna →· Rimini
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation émergente de l'Emilia-Romagna, connue pour ses vins rouges et blancs, souvent fruités et frais.
Chiffres clés
90
hl/ha max
11°
alcool min
5-10
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
4 ans
apogée
6 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
14–16°
température
30min
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Charcuterie
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 50 - 300 m
Classifications
Colli di Rimini SangioveseColli di Rimini Albana
Histoire
Reconnaissance en 2011, avec une tradition viticole remontant à l'Antiquité.
Questions fréquentes sur Colli di Rimini
Où se situe l'appellation Colli di Rimini ?
L'appellation Colli di Rimini se situe en Emilia-Romagna, Rimini.
Quels types de vin produit l'appellation Colli di Rimini ?
Colli di Rimini produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Colli di Rimini ?
Les principaux cépages de Colli di Rimini sont Sangiovese et Trebbiano.
Quels sols composent le terroir de Colli di Rimini ?
Le terroir de Colli di Rimini repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Quel est le climat de Colli di Rimini ?
L'appellation Colli di Rimini bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Colli di Rimini ?
Les vins de Colli di Rimini peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colli di Rimini ?
Un Colli di Rimini s'accorde notamment avec pâtes à la sauce tomate, viandes blanches et poissons grillés.
À quelle température servir un Colli di Rimini ?
Servez les vins de Colli di Rimini entre 14 et 16 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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