Chianti Classico est une appellation viticole située en Tuscany, Chianti, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Sangiovese. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Galets.
Chianti Classico
DOCGDescription
Le Chianti Classico est une dénomination d'origine contrôlée et garantie (DOCG) toscane, reconnue comme telle en 1984. Son aire correspond au cœur historique du Chianti, entre Florence et Sienne, et se distingue par la marque collective du Gallo Nero, le coq noir apposé sur le col des bouteilles. Le vin est exclusivement rouge et repose sur le sangiovese, qui doit représenter au moins 80 % de l'encépagement et peut aller jusqu'à 100 % ; les cépages blancs y sont interdits. Trois niveaux coexistent : l'Annata, la Riserva élevée au moins deux ans, et la Gran Selezione créée en 2014, issue des seuls raisins du domaine, vieillie au minimum trente mois et seule à pouvoir revendiquer sur l'étiquette une des unités géographiques additionnelles (UGA) qui subdivisent l'appellation. Les vins mêlent fruits rouges et cerise, acidité marquée et tanins fermes, gage de garde.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
Charcuterie
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 200 - 600 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1967, Chianti Classico est reconnu pour ses traditions viticoles séculaires.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
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Chianti Classico en chiffres
Tire-Bouchon référence 294 vins vérifiés de l'appellation Chianti Classico, produits par 53 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,9 / 5 (233 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1964 à 2024.
Répartition : 279 rouges · 2 blancs · 2 effervescents · 11 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (294 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Chianti Classico
Où se situe l'appellation Chianti Classico ?
L'appellation Chianti Classico se situe en Tuscany, Chianti.
Quels types de vin produit l'appellation Chianti Classico ?
Chianti Classico produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Chianti Classico ?
Les principaux cépages de Chianti Classico sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Chianti Classico ?
Le terroir de Chianti Classico repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Galets.
Quel est le climat de Chianti Classico ?
L'appellation Chianti Classico bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Chianti Classico ?
L'appellation Chianti Classico couvre environ 70 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Chianti Classico ?
Les vins de Chianti Classico peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Chianti Classico ?
Un Chianti Classico s'accorde notamment avec pâtes à la sauce tomate, viande rouge et fromages affinés.
À quelle température servir un Chianti Classico ?
Servez les vins de Chianti Classico entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Chianti Classico sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 294 vins vérifiés de l'appellation Chianti Classico, produits par 53 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,9 / 5 (233 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1964 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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