Castel del Monte est une appellation viticole située en Puglia, produisant des vins rouge, blanc, rosé et effervescent. Ses principaux cépages sont Nero di Troia. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Castel del Monte
DOCDescription
L'appellation Castel del Monte est située dans la région des Pouilles, au sud de l'Italie. Elle est réputée pour ses vins rouges robustes, principalement élaborés à partir du cépage autochtone Nero di Troia. Les vins de cette appellation se distinguent par leur complexité aromatique et leur capacité à bien vieillir.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Castel del Monte a été reconnue en 2010 et s'inspire de l'héritage viticole de la région, qui remonte à l'époque romaine. Le château du même nom, construit par l'empereur Frédéric II, est un symbole de l'histoire viticole et culturelle de la région.
Producteurs (1)
Vins référencés (10)
Castel del Monte en chiffres
Tire-Bouchon référence 10 vins vérifiés de l'appellation Castel del Monte, produits par 5 producteurs, sur des millésimes allant de 2001 à 2024.
Répartition : 4 rouges · 3 blancs · 1 rosés · 2 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (10 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Castel del Monte
Où se situe l'appellation Castel del Monte ?
L'appellation Castel del Monte se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Castel del Monte ?
Castel del Monte produit des vins rouge, blanc, rosé et effervescent.
Quels cépages sont utilisés en Castel del Monte ?
Les principaux cépages de Castel del Monte sont Nero di Troia.
Quels sols composent le terroir de Castel del Monte ?
Le terroir de Castel del Monte repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Castel del Monte ?
L'appellation Castel del Monte bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Castel del Monte ?
Les vins de Castel del Monte peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Castel del Monte ?
Un Castel del Monte s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Castel del Monte ?
Servez les vins de Castel del Monte entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Castel del Monte sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 10 vins vérifiés de l'appellation Castel del Monte, produits par 5 producteurs, sur des millésimes allant de 2001 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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