Bugey
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Bugey est située dans la région de Savoie, au cœur des Alpes françaises. Elle est reconnue pour ses vins diversifiés, allant des rouges aux blancs et rosés, souvent élaborés à partir de cépages locaux. Les vins du Bugey se distinguent par leur fraîcheur et leur complexité aromatique, reflétant le terroir unique de la région.
Chiffres clés
78
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat montagnard
CalcairesArgileux
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture dans le Bugey remonte à l'époque romaine, mais l'appellation a été officiellement reconnue en 2009. Au fil des siècles, les vignerons ont su adapter leurs techniques pour tirer le meilleur parti de ce terroir montagnard.
Producteurs (20)
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