Bianco di Custoza / Custoza
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Bianco di Custoza est située dans la région du Veneto, au nord-est de l'Italie. Elle est reconnue pour ses vins blancs légers et frais, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Ces vins se caractérisent par leur équilibre entre acidité et arômes fruités, ce qui en fait un choix idéal pour accompagner une variété de plats.
Chiffres clés
100
hl/ha max
11°
alcool min
3-7 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
3 ans
apogée
5 ans
fin d’apogée
7 ans
déclin
Service
8–10°
température
Carafage non recommandé pour vins jeunes
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
85%
Fromage affiné
85%
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation remonte à plusieurs siècles, avec des influences de la culture viticole romaine. Bianco di Custoza a été officiellement reconnue en tant qu'appellation DOC en 1971, soulignant l'importance de cette région dans la production de vins de qualité.
Producteurs (2)
Vins référencés (20)
Rabitta
Bonomo Sexaginta Custoza Superiore
Bianco di Custoza
Bianco di Custoza Superiore Cà del Magro
Moregno Custoza
Bianco di Custoza
Custoza
Amedeo Bianco di Custoza Superiore
Bianco di Custoza
La Real Casa Custoza
Et 10 autres vins...
Bianco di Custoza / Custoza en chiffres
Tire-Bouchon référence 35 vins vérifiés de l'appellation Bianco di Custoza / Custoza, produits par 15 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,69 / 5 (24 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
35
vins vérifiés
15
producteurs
3,69 / 5
note Vivino moyenne
2008–2024
millésimes couverts
Répartition : 33 blancs · 1 effervescents · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (35 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Bianco di Custoza / Custoza
Où se situe l'appellation Bianco di Custoza / Custoza ?
L'appellation Bianco di Custoza / Custoza se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Bianco di Custoza / Custoza ?
Bianco di Custoza / Custoza produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Bianco di Custoza / Custoza ?
Les principaux cépages de Bianco di Custoza / Custoza sont Garganega.
Quels sols composent le terroir de Bianco di Custoza / Custoza ?
Le terroir de Bianco di Custoza / Custoza repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Bianco di Custoza / Custoza ?
L'appellation Bianco di Custoza / Custoza bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Bianco di Custoza / Custoza ?
Les vins de Bianco di Custoza / Custoza peuvent se garder jusqu'à environ 3-7 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Bianco di Custoza / Custoza ?
Un Bianco di Custoza / Custoza s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer, fromage affiné et poulet.
À quelle température servir un Bianco di Custoza / Custoza ?
Servez les vins de Bianco di Custoza / Custoza entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Bianco di Custoza / Custoza sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 35 vins vérifiés de l'appellation Bianco di Custoza / Custoza, produits par 15 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,69 / 5 (24 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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