Carte des appellations
Description
Hokkaido est la région viticole la plus septentrionale du Japon, connue pour ses paysages pittoresques et ses conditions climatiques uniques. Le climat océanique tempéré, avec des influences continentales, permet une viticulture diversifiée. Les vignes y sont cultivées dans des terroirs variés, favorisant la production de vins de qualité.
Chiffres clés
12k
hectares
0.5M
hl/an
60
appellations
8.0k
producteurs
Styles de vins
Rouges légersBlancs fraisRosés
Cépages principaux
Cépages noirs
Cépages blancs
Terroir
Océanique tempéré avec influence continentale
ArgileSableLimon
Histoire
La viticulture à Hokkaido a commencé dans les années 1870, mais c'est seulement dans les années 2000 que la région a commencé à gagner en reconnaissance pour ses vins. Aujourd'hui, Hokkaido est en pleine expansion, avec un intérêt croissant pour les cépages locaux et internationaux.
Système de classification
Le système de classification à Hokkaido repose sur l'identification des domaines et des parcelles, mettant en avant la qualité des terroirs.
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