Le Domaine Olivier Guyot est situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Il est reconnu pour ses vins rouges de Pinot Noir et ses blancs de Chardonnay, reflétant le terroir unique de la région.
Histoire
Le domaine a été fondé par Olivier Guyot, qui a commencé à produire des vins de manière artisanale. Il a su développer son domaine au fil des années en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité de ses vins.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en optimisant la qualité des raisins. Les interventions sont limitées pour favoriser l'expression du terroir.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage sur lies pour enrichir la complexité des arômes. Les vinifications sont réalisées avec un minimum d'intervention.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Clos Vougeot Grand Cru
Rouge4.4 ★
Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Baudes'
Rouge4.3 ★
Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Sorbets'
Rouge4.3 ★
Clos Saint-Denis Grand Cru
Rouge4.3 ★
Clos de la Roche Grand Cru
Rouge4.3 ★
Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Fuées'
Rouge4.3 ★
Gevrey-Chambertin
Rouge4.2 ★
Vieilles Vignes Chambolle-Musigny
Rouge4.2 ★
Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux'
Rouge4.1 ★
Gevrey-Chambertin 'Les Champs'
Rouge4.1 ★
Les Lingons d'Or Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux'
Rouge4.1 ★
Marsannay 'La Montagne' Rouge
Rouge4.0 ★
Gevrey-Chambertin 'En Champs'
Rouge4.0 ★
Cuvée Prestige Marsannay 'La Montagne'
Rouge3.9 ★
Marsannay 'Les Longeroies'
Rouge3.9 ★
Marsannay 'La Montagne' Blanc
Blanc3.9 ★
Vieilles Vignes Marsannay
Rouge3.8 ★
Marsannay 'Les Favières'
Rouge3.8 ★
Cuvée David Bourgogne Aligoté
Blanc3.8 ★
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Rouge3.8 ★
Questions fréquentes sur Olivier Guyot
Où se situe Olivier Guyot ?
Olivier Guyot (domaine) se situe à Gevrey-Chambertin, France.
Olivier Guyot appartient à quelle appellation ?
Olivier Guyot produit principalement en appellation Chambertin (Bourgogne).
Quel mode de viticulture pratique Olivier Guyot ?
Olivier Guyot pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Olivier Guyot ?
Olivier Guyot produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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