Le Domaine Laurent Ponsot est un producteur de vin renommé situé en Bourgogne, connu pour ses vins de haute qualité, notamment des grands crus de la Côte de Nuits. Le domaine se concentre sur des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sur l'expression du terroir.
Fondé en
1870
Vigneron
Laurent Ponsot
Superficie
10 ha
Histoire
Le domaine a été fondé en 1870 et a été transmis de génération en génération. Laurent Ponsot, le propriétaire actuel, a modernisé les pratiques du domaine tout en respectant les traditions viticoles bourguignonnes.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biodynamique, cherchant à respecter l'écosystème et à favoriser la biodiversité. L'accent est mis sur la qualité des raisins et l'expression du terroir.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une proportion de fûts neufs variant selon les cuvées. L'élevage dure généralement entre 12 et 18 mois, permettant une intégration harmonieuse du bois.
Pratiques
Élevage en barriquesFûts neufsFermentation inoxVendanges manuellesNon filtré
Cuvées (20)
Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru
Blanc4.4 ★
Cuvée du Frêne Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Rouge4.4 ★
Cuvée du Saule Griotte-Chambertin Grand Cru
Rouge4.4 ★
Cuvée du Chêne Chambertin Grand Cru
Rouge4.4 ★
Cuvée du Tilleul Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru
Rouge4.3 ★
Cuvée du Cyprès Charmes-Chambertin Grand Cru
Rouge4.3 ★
Cuvée du Cèdre Clos Vougeot Grand Cru
Rouge4.3 ★
Cuvée du Mélèze Les Ergots Gevrey-Chambertin
Rouge4.3 ★
Cuvée de L'Érable Échezeaux Grand Cru
Rouge4.3 ★
Cuvée de la Centaurée Meursault Charmes Premier Cru
Blanc4.2 ★
Cuvée des Pandorea Meursault
Blanc4.2 ★
Cuvée du l'Aulne Gevrey-Chambertin
Rouge4.1 ★
Cuvée du Myosotis Meursault Blagny Premier Cru
Blanc4.1 ★
Cuvée de la Violette Chambolle-Musigny
Rouge4.1 ★
Cuvée du Noyer Beaune Premier Cru
Rouge4.0 ★
Cuvée du Cerisier Vosne-Romanée
Rouge4.0 ★
Cuvée du Passiflore Saint-Romain
Blanc3.9 ★
Cuvée des Peupliers Bourgogne
Rouge3.9 ★
Cuvée du Perce Neige Bourgogne
Blanc3.8 ★
Cuvee de l'Olivier
Rouge
Questions fréquentes sur Laurent Ponsot
Où se situe Laurent Ponsot ?
Laurent Ponsot (domaine) se situe à Morey-Saint-Denis, France.
Laurent Ponsot appartient à quelle appellation ?
Laurent Ponsot produit principalement en appellation Chambertin (Bourgogne).
Depuis quand existe Laurent Ponsot ?
Laurent Ponsot a été fondé en 1870.
Quelle est la superficie du domaine Laurent Ponsot ?
Le domaine Laurent Ponsot couvre environ 10 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Laurent Ponsot ?
Laurent Ponsot pratique une viticulture biodynamique.
Quels vins produit Laurent Ponsot ?
Laurent Ponsot produit notamment des vins blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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