Chambertin est une appellation viticole située en Bourgogne, Côte de Nuits, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire.
Chambertin
AOPDescription
Grand cru de la Côte de Nuits, le chambertin est produit sur la commune de Gevrey-Chambertin, en Côte-d'Or. Reconnu appellation d'origine en 1931, il a été confirmé en AOC par décret en 1937. Le climat s'étire à mi-coteau, entre 240 et 250 mètres d'altitude, en exposition est : le haut de pente repose sur le calcaire de Prémeaux couvert de terres brunes et de débris caillouteux, le bas sur des sols plus argilo-calcaires. Le pinot noir en est le seul cépage significatif. Le voisin Chambertin-Clos de Bèze peut être commercialisé sous le nom de chambertin, l'inverse n'étant pas possible. Le vin, à la robe rubis profond, mêle fruits rouges, réglisse, épices, rose et sous-bois ; la bouche est puissante et complexe, aux tanins fondus. La garde s'établit couramment entre dix et vingt ans, davantage dans les grandes années.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
gibier · viande · cuir · musc
Accords mets
Gibier
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 300 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1936, considérée comme l'une des plus grandes appellations de Bourgogne.
Producteurs (11)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Chambertin en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 232 vins vérifiés de l'appellation Chambertin, produits par 279 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,26 / 5 (656 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1988 à 2024.
Répartition : 1 228 rouges · 4 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (1 232 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Chambertin
Où se situe l'appellation Chambertin ?
L'appellation Chambertin se situe en Bourgogne, Côte de Nuits.
Quels types de vin produit l'appellation Chambertin ?
Chambertin produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Chambertin ?
Les principaux cépages de Chambertin sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Chambertin ?
Le terroir de Chambertin repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Chambertin ?
L'appellation Chambertin bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Chambertin ?
L'appellation Chambertin couvre environ 90 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Chambertin ?
Les vins de Chambertin peuvent se garder jusqu'à environ 10-30 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Chambertin ?
Un Chambertin s'accorde notamment avec viande rouge, gibier et fromages affinés.
À quelle température servir un Chambertin ?
Servez les vins de Chambertin entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Chambertin sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 232 vins vérifiés de l'appellation Chambertin, produits par 279 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,26 / 5 (656 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1988 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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