Le Domaine Jean Marc Pillot est situé à Chassagne-Montrachet, une appellation renommée de la Côte de Beaune. Il est connu pour ses vins de Chardonnay et Pinot Noir, qui reflètent le terroir unique de la région.
Histoire
Le domaine a été fondé par la famille Pillot, qui cultive la vigne depuis plusieurs générations. Il a gagné en notoriété grâce à la qualité de ses vins et à son engagement envers des pratiques viticoles durables.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, respectant l'environnement et cherchant à préserver la biodiversité. Les pratiques culturales sont adaptées au terroir pour favoriser l'expression des cépages.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage sur lies. Les techniques de vinification visent à préserver la pureté des arômes et la typicité des terroirs.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Rully Premier Cru 'Les Raclots'
Blanc4.5 ★
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Blanc4.4 ★
Corton-Charlemagne Grand Cru
Blanc4.4 ★
Chassagne-Montrachet 'Les Pierres'
Blanc4.3 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 'Les Fairendes' Blanc
Blanc4.3 ★
Chassagne-Montrachet Les Masures
Blanc4.3 ★
Puligny-Montrachet Les Noyers Bret
Blanc4.3 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Caillerets'
Blanc4.3 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines'
Blanc4.3 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Vergers Clos Saint Marc'
Blanc4.3 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Vergers'
Blanc4.2 ★
Montagny Premier Cru 'Les Gouresses'
Blanc4.2 ★
Montagny 1er Cru
Rouge4.2 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Clos Saint Jean'
Rouge4.2 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Macherelles'
Blanc4.2 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Macherelles' Rouge
Rouge4.2 ★
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'La Maltroie'
Blanc4.2 ★
La Crée Rully
Blanc4.2 ★
Rully La Chaume
Blanc4.2 ★
Chassagne-Montrachet
Blanc4.2 ★
Questions fréquentes sur Jean Marc Pillot
Où se situe Jean Marc Pillot ?
Jean Marc Pillot (domaine) se situe à Chassagne-Montrachet, France.
Jean Marc Pillot appartient à quelle appellation ?
Jean Marc Pillot produit principalement en appellation Chassagne-Montrachet (Bourgogne).
Quel mode de viticulture pratique Jean Marc Pillot ?
Jean Marc Pillot pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Jean Marc Pillot ?
Jean Marc Pillot produit notamment des vins blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 6 mars 2026.
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