Chassagne-Montrachet est une appellation viticole située en Bourgogne, Côte de Beaune, produisant des vins blanc et rouge. Ses principaux cépages sont Chardonnay et Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Caillottes.
Chassagne-Montrachet
AOPDescription
Appellation communale de la Côte de Beaune, en Bourgogne, Chassagne-Montrachet a été reconnue en appellation d'origine contrôlée par décret du 31 juillet 1937. Son aire couvre la commune de Chassagne-Montrachet et déborde sur celle de Remigny, entre la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Le vignoble s'étage entre 220 et 325 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, plus ou moins caillouteux et marneux. Le chardonnay donne les vins blancs, majoritaires, et le pinot noir les rouges. L'appellation compte de nombreux climats classés en premier cru ; sur son territoire se trouvent aussi, sous leurs propres appellations, les grands crus Montrachet, Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet. Les blancs, à la robe dorée, développent des arômes de noisette et d'acacia ; les rouges, sur la cerise et les épices, offrent une trame tannique apte à la garde.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Guide offert · 24 pages
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Familles aromatiques
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calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Poisson grillé
Poulet
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 220 - 400 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1937, Chassagne-Montrachet est célèbre pour ses grands crus.
Producteurs (18)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Chassagne-Montrachet en chiffres
Tire-Bouchon référence 693 vins vérifiés de l'appellation Chassagne-Montrachet, produits par 305 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,14 / 5 (315 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2001 à 2024.
Répartition : 250 rouges · 442 blancs · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (693 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Chassagne-Montrachet
Où se situe l'appellation Chassagne-Montrachet ?
L'appellation Chassagne-Montrachet se situe en Bourgogne, Côte de Beaune.
Quels types de vin produit l'appellation Chassagne-Montrachet ?
Chassagne-Montrachet produit des vins blanc et rouge.
Quels cépages sont utilisés en Chassagne-Montrachet ?
Les principaux cépages de Chassagne-Montrachet sont Chardonnay et Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Chassagne-Montrachet ?
Le terroir de Chassagne-Montrachet repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Caillottes.
Quel est le climat de Chassagne-Montrachet ?
L'appellation Chassagne-Montrachet bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Chassagne-Montrachet ?
L'appellation Chassagne-Montrachet couvre environ 320 hectares de vignes.
Quels accords mets-vins avec un Chassagne-Montrachet ?
Un Chassagne-Montrachet s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Chassagne-Montrachet ?
Servez les vins de Chassagne-Montrachet entre 10 et 12 °C.
Combien de vins de Chassagne-Montrachet sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 693 vins vérifiés de l'appellation Chassagne-Montrachet, produits par 305 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,14 / 5 (315 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2001 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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