Jean-Claude Ramonet est un domaine situé à Chassagne-Montrachet, France. Il produit principalement en appellation Chassagne-Montrachet (Bourgogne). Il couvre environ 17 hectares de vignes.
Le Domaine Ramonet est l'un des noms mythiques de Chassagne-Montrachet : 17 hectares autour du village et de Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron et Pernand-Vergelesses, avec des grands crus d'exception — Le Montrachet (0,26 ha), Bâtard, Bienvenues-Bâtard et Chevalier-Montrachet. Les étiquettes portent le nom de Jean-Claude Ramonet depuis 2013.
Superficie
17 ha
Histoire
Pierre Ramonet arrive en Bourgogne à la fin des années 1920 et bâtit le domaine à partir de rien : première parcelle aux Ruchottes en 1934, puis le graal en 1978 avec 0,26 hectare du Montrachet. Ses petits-fils Noël et Jean-Claude perpétuent aujourd'hui la légende familiale.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins. Les pratiques culturales visent à favoriser la biodiversité et la santé des sols.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, avec une proportion de fûts neufs. L'élevage est réalisé sur lies fines pour apporter complexité et texture aux vins.
Pratiques
Cuvées (20)
Montrachet Grand Cru
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Chaumées'
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Clos du Cailleret' Monopole
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' Blanc
Puligny-Montrachet Premier Cru 'Champs-Canet'
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Ruchottes' Blanc
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Vergers'
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Caillerets'
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot'
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Boudriotte' Blanc
Saint-Aubin Premier Cru 'En Remilly'
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Clos de La Boudriotte' Rouge
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Clos Saint-Jean'
Puligny-Montrachet 'Les Enseignères'
Saint-Aubin Premier Cru 'Les Charmois'
Saint-Aubin Premier Cru 'Les Murgers des Dents de Chien'
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot'
Autres producteurs en Chassagne-Montrachet
Questions fréquentes sur Jean-Claude Ramonet
Où se situe Jean-Claude Ramonet ?
Jean-Claude Ramonet (domaine) se situe à Chassagne-Montrachet, France.
Jean-Claude Ramonet appartient à quelle appellation ?
Jean-Claude Ramonet produit principalement en appellation Chassagne-Montrachet (Bourgogne).
Quelle est la superficie du domaine Jean-Claude Ramonet ?
Le domaine Jean-Claude Ramonet couvre environ 17 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Jean-Claude Ramonet ?
Jean-Claude Ramonet pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Jean-Claude Ramonet ?
Jean-Claude Ramonet produit notamment des vins blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 23 juillet 2026.
Gérez vos vins de Jean-Claude Ramonet
Ajoutez les vins de ce domaine à votre cave et recevez une alerte quand ils sont prêts à boire.
Créer mon compte →