Domaine

Dujac Fils et Père

Morey-Saint-Denis, France

Dujac Fils et Père est un domaine viticole réputé situé en Bourgogne, spécialisé dans la production de vins de Pinot Noir et Chardonnay. Le domaine est connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité.

Fondé en

1967

Histoire

Le domaine Dujac a été fondé en 1967 par Jacques Dujac. Il a rapidement gagné en notoriété pour ses vins de haute qualité, issus de vignes situées dans des appellations prestigieuses de la Côte de Nuits.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine Dujac Fils et Père adopte une approche viticole raisonnée, cherchant à minimiser l'impact sur l'environnement tout en maximisant la qualité des raisins. Ils privilégient la biodiversité et l'utilisation de méthodes naturelles.

Travail en cave

En cave, les vins sont souvent élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à la sélection des barriques. Le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'expression du terroir.