Le Domaine Perrot-Minot est un domaine viticole réputé situé en Bourgogne, connu pour ses vins de haute qualité, notamment des appellations prestigieuses comme Gevrey-Chambertin. Le domaine est reconnu pour son approche artisanale et son respect des traditions viticoles.
Fondé en
1993
Vigneron
Christophe Perrot-Minot
Superficie
10 ha
Histoire
Le domaine a été fondé en 1993 par le vigneron Christophe Perrot-Minot, qui a su développer une réputation solide grâce à des pratiques viticoles soignées et une attention particulière à la qualité des raisins.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, cherchant à minimiser l'impact environnemental tout en maximisant la qualité des raisins. L'accent est mis sur la santé des sols et des vignes.
Travail en cave
En cave, les vins sont souvent élevés en barriques, avec une proportion de fûts neufs pour apporter complexité et structure. Le domaine pratique également une fermentation en cuves inox pour préserver la pureté des arômes.
Pratiques
Élevage en barriquesFûts neufsFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Vieilles Vignes Combe d'Orveau
Rouge4.5 ★
Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Charmes'
Rouge4.5 ★
Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru
Rouge4.5 ★
Vieilles Vignes Mazis-Chambertin Grand Cru
Rouge4.5 ★
Vieilles Vignes Vosne-Romanée
Rouge4.4 ★
'Justice des Seuvrées' Gevrey-Chambertin
Rouge4.4 ★
Orme des Chalandins Vosne-Romanée
Rouge4.4 ★
Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Les Fontenys'
Rouge4.4 ★
Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 1er Cru 'Combe d'Orveau'
Rouge4.4 ★
Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts'
Rouge4.4 ★
Chapelle-Chambertin Grand Cru
Rouge4.4 ★
Charmes-Chambertin Grand Cru
Rouge4.4 ★
Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras'
Rouge4.4 ★
Cuvée Ultra Vieilles Vignes Chambolle-Musigny Premier Cru 'La Combe d'Orveau'
Rouge4.4 ★
Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts'
Rouge4.4 ★
Vieilles Vignes Charmes-Chambertin Grand Cru
Rouge4.4 ★
Chambertin Grand Cru (Vieilles Vignes)
Rouge4.4 ★
Mazoyères-Chambertin Grand Cru (Vieilles Vignes)
Rouge4.4 ★
Vignes Centenaires Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'La Richemone'
Rouge4.4 ★
Vosne-Romanée 'Champs Perdrix'
Rouge4.3 ★
Questions fréquentes sur Domaine Perrot-Minot
Où se situe Domaine Perrot-Minot ?
Domaine Perrot-Minot (domaine) se situe à Gevrey-Chambertin, France.
Domaine Perrot-Minot appartient à quelle appellation ?
Domaine Perrot-Minot produit principalement en appellation Morey-Saint-Denis (Bourgogne).
Depuis quand existe Domaine Perrot-Minot ?
Domaine Perrot-Minot a été fondé en 1993.
Quelle est la superficie du domaine Domaine Perrot-Minot ?
Le domaine Domaine Perrot-Minot couvre environ 10 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Domaine Perrot-Minot ?
Domaine Perrot-Minot pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Domaine Perrot-Minot ?
Domaine Perrot-Minot produit notamment des vins rouge.
Fiche mise à jour le 6 mars 2026.
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