Pierre Paillard est une maison de champagne située à Bouzy, reconnue pour ses champagnes de terroir élaborés principalement à partir de Pinot Noir. La maison se concentre sur la qualité et l'expression du terroir dans ses cuvées.
Fondé en
1808
Histoire
La maison Pierre Paillard a été fondée en 1808 et est dirigée par la famille Paillard depuis plusieurs générations. Elle est connue pour son engagement envers des pratiques viticoles durables.
Philosophie
Travail de la vigne
La maison privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, cherchant à exprimer le caractère unique de chaque parcelle de vigne.
Travail en cave
Les champagnes sont élevés en fût de chêne pour une partie de la production, avec un vieillissement sur lies pour développer complexité et finesse.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Les Gouttes d'Or Bouzy Blanc
Blanc4.5 ★
La Grande Récolte Extra Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'
Effervescent4.3 ★
Verzenay Grand Cru Vieilles Vignes Pinot Noir Extra Brut
Effervescent4.3 ★
Rosé Bouzy Grand Cru Brut
Effervescent4.2 ★
Les Maillerettes Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs
Effervescent4.2 ★
Bouzy Grand Cru Les Parcelles Extra Brut
Effervescent4.2 ★
'Acte 1' Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru Brut
Effervescent4.2 ★
Taissy Vieilles Vignes Meunier Champagne Premier Cru
Effervescent4.2 ★
Ludes Premier Cru Vieilles Vignes Meunier Champagne
Effervescent4.2 ★
Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Extra Brut Rosé
Effervescent4.2 ★
Les Mottelettes Grand Cru Blanc de Blancs Brut Champagne
Effervescent4.2 ★
Bouzy Grand Cru Brut
Effervescent4.1 ★
Les Mignottes Bouzy Rouge
Rouge4.1 ★
'Acte 1' Blanc de Noirs Bouzy Grand Cru Brut
Effervescent4.1 ★
Bouzy Rouge Coteaux Champenois Grand Cru
Rouge3.9 ★
Cuvee 67 Bouzy Grand Cru Brut
Effervescent
Les Mottelettes Vieilles Vignes Champagne Grand Cru 'Bouzy'
Effervescent
Vieille Vigne Les Mottelettes Champagne Grand Cru 'Bouzy'
Effervescent
Ambonnay Grand Cru Vieilles Vignes Pinot Noir Extra Brut
Effervescent
Vieilles Vignes Pinot Noir Extra Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Effervescent
Questions fréquentes sur Pierre Paillard
Où se situe Pierre Paillard ?
Pierre Paillard (maison) se situe à Bouzy, France.
Pierre Paillard appartient à quelle appellation ?
Pierre Paillard produit principalement en appellation Champagne (Champagne).
Depuis quand existe Pierre Paillard ?
Pierre Paillard a été fondé en 1808.
Quel mode de viticulture pratique Pierre Paillard ?
Pierre Paillard pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Pierre Paillard ?
Pierre Paillard produit notamment des vins blanc, effervescent, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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