Domaine Violot-Guillemard est un domaine situé à Santenay, France. Il produit principalement en appellation Pommard (Bourgogne).
Le Domaine Violot-Guillemard est un domaine viticole situé à Santenay, en Bourgogne. Il est reconnu pour ses vins de qualité, principalement à base de Pinot Noir et de Chardonnay.
Histoire
Le domaine a été fondé par la famille Violot et a été transmis de génération en génération. Il a su préserver des méthodes traditionnelles tout en s'adaptant aux évolutions du marché.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, respectant l'environnement et la biodiversité. Les pratiques culturales visent à favoriser la santé des vignes et la qualité des raisins.
Travail en cave
En cave, le domaine utilise des méthodes traditionnelles d'élevage, souvent en fût de chêne, pour apporter complexité et structure aux vins. Les fermentations se font principalement en cuves inox.
Pratiques
Cuvées (20)
Corton Grand Cru 'Clos du Roi'
Chassagne Montrachet
Pommard Premier Cru 'Les Fremiers'
Pommard-Rugiens Premier Cru
Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches' Blanc
Pommard 'Les Vignots'
Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches' Rouge
Auxey Duresses Premier Cru Les Reugnes
Meursault Les Meix Chavaux
Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Clous'
Pommard 'En Brescul'
Volnay
Hautes-Côtes de Beaune En Château Clos Monopole
Pommard Premier Cru 'Pézerolles'
Pommard Premier Cru 'La Platière'
Monthélie Premier Cru 'Les Duresses'
Beaune 'Lulunne'
Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noirien
Pommard 1er Cru 'Les Arvelets'
Pommard
Autres producteurs en Pommard
Questions fréquentes sur Domaine Violot-Guillemard
Où se situe Domaine Violot-Guillemard ?
Domaine Violot-Guillemard (domaine) se situe à Santenay, France.
Domaine Violot-Guillemard appartient à quelle appellation ?
Domaine Violot-Guillemard produit principalement en appellation Pommard (Bourgogne).
Quel mode de viticulture pratique Domaine Violot-Guillemard ?
Domaine Violot-Guillemard pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Domaine Violot-Guillemard ?
Domaine Violot-Guillemard produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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