Pommard
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Pommard est une appellation prestigieuse de la Côte de Beaune, reconnue pour ses vins rouges puissants et structurés. Les vins de Pommard se distinguent par leur richesse aromatique et leur capacité à vieillir. Ils sont principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir, qui exprime ici toute sa complexité.
Chiffres clés
300
hectares
58
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Pommard a une longue histoire, remontant au Moyen Âge, où les moines cisterciens ont joué un rôle clé dans le développement de la viticulture dans la région. Aujourd'hui, Pommard est synonyme de qualité et de tradition dans le monde du vin.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Les Petits Noizons Pommard
Pommard 'Les Vignots'
Pommard Premier Cru 'Clos de La Commaraine'
Collection Bellenum Pommard Premier Cru 'Les Pezerolles'
Pomone Pommard 1er Cru
Pommard Premier Cru ‘Les Grands Épenots’
Pommard 1er Cru 'Les Combes Dessus'
Pommard 1er Cru 'Clos Blanc'
Pommard 1er Cru 'Les Fremiers'
Pommard-Charmots Premier Cru
Et 10 autres vins...
Pommard en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 634 vins vérifiés de l'appellation Pommard, produits par 562 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,1 / 5 (733 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1976 à 2024.
1 634
vins vérifiés
562
producteurs
4,1 / 5
note Vivino moyenne
1976–2024
millésimes couverts
Répartition : 1 627 rouges · 5 blancs · 1 rosés · 1 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (1 634 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Pommard
Où se situe l'appellation Pommard ?
L'appellation Pommard se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Pommard ?
Pommard produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Pommard ?
Les principaux cépages de Pommard sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Pommard ?
Le terroir de Pommard repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Calcaires marneux.
Quel est le climat de Pommard ?
L'appellation Pommard bénéficie d'un climat climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Pommard ?
L'appellation Pommard couvre environ 300 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Pommard ?
Les vins de Pommard peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Pommard ?
Un Pommard s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Pommard ?
Servez les vins de Pommard entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Pommard sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 634 vins vérifiés de l'appellation Pommard, produits par 562 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,1 / 5 (733 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1976 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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