Yecla
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Yecla est située dans la région de Murcie, en Espagne, et est réputée pour ses vins rouges riches et puissants. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, principalement argilo-calcaires, contribuent à la complexité des vins produits dans cette région.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Argilo-calcaireSableux
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture à Yecla remonte à l'époque romaine, mais l'appellation a été officiellement reconnue en 1975. Au fil des décennies, la région a su moderniser ses techniques de vinification tout en préservant ses traditions viticoles.
Producteurs (4)
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