Venezia
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Venezia, située dans la région du Veneto, est reconnue pour sa diversité de vins, allant des rouges riches aux blancs frais. Les vignobles profitent d'un climat méditerranéen, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vins de cette appellation se distinguent par leur élégance et leur complexité aromatique.
Chiffres clés
119
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de la Vénétie remonte à l'époque romaine, où la région était déjà célèbre pour ses vins. Au fil des siècles, les techniques de vinification se sont améliorées, permettant à l'appellation Venezia de se faire un nom sur la scène internationale.
Producteurs (1)
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