Valles de Benavente
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Valles de Benavente est située dans la région de Castilla y León, connue pour ses paysages vallonnés et ses traditions viticoles. Les vins de cette appellation se distinguent par leur richesse aromatique et leur structure équilibrée, offrant une belle expression des cépages locaux. Les vignerons de la région s'efforcent de produire des vins de qualité qui reflètent le terroir unique de Valles de Benavente.
Chiffres clés
65
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Valles de Benavente remonte à plusieurs siècles, avec des influences romaines et médiévales. La région a connu un renouveau ces dernières décennies, avec un intérêt croissant pour les cépages autochtones et les techniques de vinification modernes.
Questions fréquentes sur Valles de Benavente
Où se situe l'appellation Valles de Benavente ?
L'appellation Valles de Benavente se situe en Castilla y Leon.
Quels types de vin produit l'appellation Valles de Benavente ?
Valles de Benavente produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Valles de Benavente ?
Les principaux cépages de Valles de Benavente sont Tempranillo.
Quels sols composent le terroir de Valles de Benavente ?
Le terroir de Valles de Benavente repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Valles de Benavente ?
L'appellation Valles de Benavente bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Valles de Benavente ?
Les vins de Valles de Benavente peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Valles de Benavente ?
Un Valles de Benavente s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Valles de Benavente ?
Servez les vins de Valles de Benavente entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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