Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Valle d'Aosta est située dans la région montagneuse du même nom, au nord de l'Italie. Elle est connue pour ses vins de haute qualité, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Le climat alpin et la diversité des sols contribuent à la complexité et à l'élégance des vins produits dans cette région.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Alpin
Sols argilo-calcairesSols graveleux
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture en Vallée d'Aoste remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la production de vin a vraiment pris son essor. Aujourd'hui, la région est reconnue pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la préservation des cépages locaux.
Producteurs (2)
Vins référencés (20)
Chambave Moscato Passito
Canto X Chardonnay
Prieuré Chambave Moscato Passito
Nuances
Fumin Mines
Emerico Pinot Noir
Non Expedit Syrah
La Griffe des Lions Fumin
Petite Arvine
Chambave Muscat
Et 10 autres vins...
Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste en chiffres
Tire-Bouchon référence 45 vins vérifiés de l'appellation Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste, produits par 3 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,88 / 5 (28 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2007 à 2023.
45
vins vérifiés
3
producteurs
3,88 / 5
note Vivino moyenne
2007–2023
millésimes couverts
Répartition : 18 rouges · 14 blancs · 1 rosés · 12 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (45 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste
Où se situe l'appellation Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste ?
L'appellation Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste se situe en Valle d'Aosta.
Quels types de vin produit l'appellation Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste ?
Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste ?
Les principaux cépages de Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste sont Nebbiolo.
Quels sols composent le terroir de Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste ?
Le terroir de Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste repose principalement sur des sols de type Sols argilo-calcaires et Sols graveleux.
Quel est le climat de Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste ?
L'appellation Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste bénéficie d'un climat alpin.
Quel temps de garde pour un vin de Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste ?
Les vins de Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste ?
Un Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste ?
Servez les vins de Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 45 vins vérifiés de l'appellation Valle d'Aosta / Vallée d'Aoste, produits par 3 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,88 / 5 (28 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2007 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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