Cave coopérative
La Crotta di Vegneron
Aosta, Italy
La Crotta di Vegneron est une cave coopérative située dans la région de la Vallée d'Aoste, en Italie. Elle regroupe plusieurs vignerons locaux qui travaillent ensemble pour produire des vins de qualité à partir de cépages autochtones.
Histoire
Fondée en 1980, La Crotta di Vegneron a été créée pour promouvoir et préserver les traditions viticoles de la Vallée d'Aoste. La coopérative a joué un rôle clé dans la revitalisation de la viticulture dans cette région montagneuse.
Philosophie
Travail de la vigne
La philosophie de La Crotta di Vegneron repose sur la valorisation des cépages locaux et la préservation des techniques traditionnelles de vinification. Les vignerons s'engagent à produire des vins qui reflètent le terroir unique de la Vallée d'Aoste.
Travail en cave
Le travail en cave inclut une fermentation contrôlée et un élevage en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. Certains vins peuvent également bénéficier d'un élevage en fût pour ajouter complexité et structure.
Cuvées (20)
Chambave Moscato Passito
Moelleux4.3 ★
Prieuré Chambave Moscato Passito
Moelleux4.2 ★
Fumin Mines
Rouge4.1 ★
La Griffe des Lions Fumin
Rouge4.0 ★
Attente Chambave Muscat
Blanc3.9 ★
Chambave Muscat
Lancement imminent
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