Terratico di Bibbona
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Terratico di Bibbona est située sur la côte toscane, offrant des vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vins produits ici sont souvent caractérisés par leur richesse aromatique et leur structure équilibrée. Les cépages cultivés bénéficient d'un climat méditerranéen favorable, ce qui permet d'obtenir des raisins de haute qualité.
Chiffres clés
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Terratico di Bibbona remonte à l'Antiquité, lorsque les Grecs et les Romains ont commencé à cultiver la vigne dans cette région. Au fil des siècles, la viticulture a évolué, et l'appellation a été officiellement reconnue en 2011, mettant en avant le potentiel viticole de la zone.
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