Tarquinia
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Tarquinia, située dans la région du Lazio, est reconnue pour ses vins de qualité qui reflètent le terroir unique de la région. Elle produit une variété de vins rouges, blancs et rosés, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Les vins de Tarquinia se distinguent par leur élégance et leur capacité à exprimer les caractéristiques du sol et du climat local.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Tarquinia remonte à l'Antiquité, où la région était déjà célèbre pour ses vignobles. Au fil des siècles, les techniques de vinification se sont améliorées, permettant aux producteurs de créer des vins de plus en plus raffinés.
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