Sancerre est une appellation viticole située en Vallée de la Loire, Sancerre, produisant des vins blanc, rouge et rosé. Ses principaux cépages sont Sauvignon Blanc. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Silex et Terres blanches.
Sancerre
AOPDescription
Situé dans le Cher, à l'extrémité orientale du Val de Loire, le vignoble de Sancerre couvre quatorze communes sur la rive gauche de la Loire. L'appellation a été reconnue pour les vins blancs par le décret du 14 novembre 1936, les rouges et rosés la rejoignant en 1959. Le sauvignon donne les blancs, le pinot noir les rouges et les rosés. Trois grands types de sols se partagent l'aire : les terres blanches, marnes kimméridgiennes de l'ouest, qui donnent des blancs complexes et amples ; les caillottes, calcaires caillouteux du centre, à l'origine de vins minéraux et floraux ; les silex de l'est, argilo-siliceux, marqués par des notes de pierre et de talc. Les blancs, or vert pâle, mêlent agrumes et fraîcheur minérale ; les rouges, sur le fruit rouge, offrent finesse et équilibre. Ces vins se boivent jeunes, certains millésimes se gardant plus longtemps.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
Poisson grillé
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 100 - 300 m
Histoire
AOC depuis 1936, Sancerre est l'une des plus anciennes appellations de la Loire.
Producteurs (12)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Sancerre en chiffres
Tire-Bouchon référence 2 052 vins vérifiés de l'appellation Sancerre, produits par 348 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,97 / 5 (1 288 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2000 à 2024.
Répartition : 479 rouges · 1 279 blancs · 284 rosés · 6 effervescents · 4 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (2 052 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Sancerre
Où se situe l'appellation Sancerre ?
L'appellation Sancerre se situe en Vallée de la Loire, Sancerre.
Quels types de vin produit l'appellation Sancerre ?
Sancerre produit des vins blanc, rouge et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Sancerre ?
Les principaux cépages de Sancerre sont Sauvignon Blanc.
Quels sols composent le terroir de Sancerre ?
Le terroir de Sancerre repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Silex et Terres blanches.
Quel est le climat de Sancerre ?
L'appellation Sancerre bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quelle est la superficie de l'appellation Sancerre ?
L'appellation Sancerre couvre environ 2 900 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Sancerre ?
Les vins de Sancerre peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Sancerre ?
Un Sancerre s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer et salades.
À quelle température servir un Sancerre ?
Servez les vins de Sancerre entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Sancerre sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 2 052 vins vérifiés de l'appellation Sancerre, produits par 348 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,97 / 5 (1 288 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2000 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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