Salice Salentino est une appellation viticole située en Puglia, produisant des vins rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux. Ses principaux cépages sont Negroamaro. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Salice Salentino
DOCDescription
L'appellation Salice Salentino est située dans la région des Pouilles, réputée pour ses vins riches et puissants. Elle est principalement connue pour ses rouges élaborés à partir de cépages autochtones, offrant une belle complexité aromatique. Les vins de Salice Salentino se distinguent par leur structure tannique et leur potentiel de vieillissement.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Salice Salentino remonte à l'Antiquité, avec des traces de viticulture dans la région depuis des siècles. L'appellation a été officiellement reconnue en 1976, renforçant la réputation des vins de cette région.
Producteurs (2)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Salice Salentino en chiffres
Tire-Bouchon référence 64 vins vérifiés de l'appellation Salice Salentino, produits par 20 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,79 / 5 (53 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2003 à 2024.
Répartition : 59 rouges · 3 blancs · 2 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (64 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Salice Salentino
Où se situe l'appellation Salice Salentino ?
L'appellation Salice Salentino se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Salice Salentino ?
Salice Salentino produit des vins rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Salice Salentino ?
Les principaux cépages de Salice Salentino sont Negroamaro.
Quels sols composent le terroir de Salice Salentino ?
Le terroir de Salice Salentino repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Salice Salentino ?
L'appellation Salice Salentino bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Salice Salentino ?
Les vins de Salice Salentino peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Salice Salentino ?
Un Salice Salentino s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Salice Salentino ?
Servez les vins de Salice Salentino entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Salice Salentino sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 64 vins vérifiés de l'appellation Salice Salentino, produits par 20 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,79 / 5 (53 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2003 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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