Saint-Pourçain
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Saint-Pourçain est située dans la région de la Vallée de la Loire, connue pour ses vins à la fois élégants et accessibles. Les vins rouges sont souvent élaborés à partir de Pinot Noir et de Gamay, tandis que les blancs sont principalement issus de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Cette appellation offre une belle diversité de styles, allant des vins frais et fruités aux cuvées plus complexes.
Chiffres clés
66
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré océanique
Argilo-calcaireSable
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Saint-Pourçain remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà bien établie. Elle a été officiellement reconnue en tant qu'AOC en 2009, consolidant ainsi son statut au sein des grandes appellations de la Vallée de la Loire.
Producteurs (17)
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