Rosette

Description

L'appellation Rosette est une petite appellation du Sud-Ouest de la France, réputée pour ses vins blancs moelleux et doux. Elle se distingue par son terroir unique qui favorise l'expression des cépages locaux, offrant des arômes riches et complexes. Les vins de Rosette sont souvent appréciés pour leur équilibre entre douceur et acidité, ce qui les rend très agréables à déguster.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Fromage affiné

85%

Fruits de mer

85%

Chocolat

Cépages

Terroir

Océanique

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'appellation Rosette a été reconnue en 1948 et a une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles. Elle est le fruit d'un savoir-faire traditionnel, transmis de génération en génération, et bénéficie d'une reconnaissance croissante sur le marché des vins doux.