Rosette
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Rosette est une petite appellation du Sud-Ouest de la France, réputée pour ses vins blancs moelleux et doux. Elle se distingue par son terroir unique qui favorise l'expression des cépages locaux, offrant des arômes riches et complexes. Les vins de Rosette sont souvent appréciés pour leur équilibre entre douceur et acidité, ce qui les rend très agréables à déguster.
Chiffres clés
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
8–10°
température
Carafage non recommandé pour vins jeunes
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Fromage affiné
85%
Fruits de mer
85%
Chocolat
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Rosette a été reconnue en 1948 et a une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles. Elle est le fruit d'un savoir-faire traditionnel, transmis de génération en génération, et bénéficie d'une reconnaissance croissante sur le marché des vins doux.
Vins référencés (8)
Rosette
Rosette
Rosette
Château Du Rooy
Domaine Du Grand Jaure
Chemin des Demoiselles Rosette
Le Vieux Jaure Rosette
Château Du Lac
Rosette en chiffres
Tire-Bouchon référence 8 vins vérifiés de l'appellation Rosette, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2014 à 2024.
8
vins vérifiés
4
producteurs
2014–2024
millésimes couverts
Répartition : 3 rouges · 3 blancs · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (8 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Rosette
Où se situe l'appellation Rosette ?
L'appellation Rosette se situe en Sud-Ouest.
Quels types de vin produit l'appellation Rosette ?
Rosette produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Rosette ?
Les principaux cépages de Rosette sont Sémillon.
Quels sols composent le terroir de Rosette ?
Le terroir de Rosette repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Rosette ?
L'appellation Rosette bénéficie d'un climat océanique.
Quel temps de garde pour un vin de Rosette ?
Les vins de Rosette peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Rosette ?
Un Rosette s'accorde notamment avec fromage affiné, fruits de mer et chocolat.
À quelle température servir un Rosette ?
Servez les vins de Rosette entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Rosette sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 8 vins vérifiés de l'appellation Rosette, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2014 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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