Parrina
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Parrina est une région viticole émergente de Toscane, reconnue pour ses vins rouges et blancs de qualité. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen favorable à la viticulture, avec des influences maritimes qui apportent fraîcheur et complexité aux vins. Les terroirs variés, composés de sols argileux et calcaires, contribuent à la diversité aromatique des vins produits.
Chiffres clés
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Parrina remonte à l'Antiquité, mais la région a gagné en notoriété ces dernières décennies grâce à des efforts de revitalisation. Aujourd'hui, elle est en pleine expansion, attirant l'attention des amateurs de vin à la recherche de nouvelles découvertes.
Vins référencés (1)
Cantico Parrina Riserva
Questions fréquentes sur Parrina
Où se situe l'appellation Parrina ?
L'appellation Parrina se situe en Tuscany.
Quels types de vin produit l'appellation Parrina ?
Parrina produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Parrina ?
Les principaux cépages de Parrina sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Parrina ?
Le terroir de Parrina repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Parrina ?
L'appellation Parrina bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Parrina ?
Les vins de Parrina peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Parrina ?
Un Parrina s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et charcuterie.
À quelle température servir un Parrina ?
Servez les vins de Parrina entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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