Pago Florentino
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Pago Florentino est située dans la région viticole de Castilla La Mancha, connue pour ses vins riches et variés. Cette appellation se distingue par ses terroirs uniques et ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Les vins de Pago Florentino sont souvent caractérisés par leur complexité aromatique et leur capacité à bien vieillir.
Chiffres clés
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Pago Florentino remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole ancrée dans la culture locale. L'appellation a été reconnue officiellement en 2005, soulignant l'importance croissante de la région dans le paysage viticole espagnol.
Vins référencés (1)
Pago Florentino
Questions fréquentes sur Pago Florentino
Où se situe l'appellation Pago Florentino ?
L'appellation Pago Florentino se situe en Castilla La Mancha.
Quels types de vin produit l'appellation Pago Florentino ?
Pago Florentino produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Pago Florentino ?
Les principaux cépages de Pago Florentino sont Tempranillo.
Quels sols composent le terroir de Pago Florentino ?
Le terroir de Pago Florentino repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Pago Florentino ?
L'appellation Pago Florentino bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Pago Florentino ?
Les vins de Pago Florentino peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Pago Florentino ?
Un Pago Florentino s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Pago Florentino ?
Servez les vins de Pago Florentino entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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