Morgon
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Morgon est l'une des dix crus du Beaujolais, réputée pour ses vins rouges riches et complexes. Les vignes sont principalement plantées sur des sols granitiques, ce qui confère aux vins une minéralité unique. Morgon est particulièrement apprécié pour sa capacité à vieillir, développant des arômes profonds et nuancés au fil du temps.
Chiffres clés
1,000
hectares
61
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
GraniteSable
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
L'appellation Morgon a été reconnue en 1936 et est l'une des plus anciennes du Beaujolais. Son nom provient du village éponyme, qui a une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles.
Producteurs (20)
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