Jean Foillard est un vigneron reconnu de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins issus de vieilles vignes et son approche artisanale. Il est particulièrement connu pour ses cuvées de Morgon, qui reflètent le terroir unique de cette appellation.
Vigneron
Jean Foillard
Jean Foillard a commencé à produire des vins dans les années 1980 et est devenu une figure emblématique du mouvement du Beaujolais Nouveau, prônant des méthodes de vinification naturelles et respectueuses de l'environnement.
Jean Foillard pratique une viticulture biologique, cherchant à respecter le terroir et à favoriser la biodiversité. Il utilise des méthodes de culture qui limitent l'intervention humaine et favorisent la santé des vignes.
En cave, Jean Foillard privilégie des méthodes traditionnelles, avec un élevage en fût et un minimum d'interventions. Ses vins fermentent naturellement avec des levures indigènes et sont souvent non filtrés.
Morgon Cuvée 3.14
Morgon 'Cuvée Corcelette'
Morgon Côte du Py
Elles Madine & Agnes
Beaujolais-Villages
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Athanor Morgon
Fleurie
Morgon
Morgon Premiere
Eponym' Morgon
Beaujolais Cuvée Héscargot
Beaujolais
Alizarine
Beaujolais Nouveau
Jean Foillard, Fleurie
Elles Nadine & Agnes
Classique
Morgon Jean Foillard
Beaujolais Blanc
Morgon Cuvée Corcelette