Jean Foillard est un vigneron reconnu de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins issus de vieilles vignes et son approche artisanale. Il est particulièrement connu pour ses cuvées de Morgon, qui reflètent le terroir unique de cette appellation.
Vigneron
Jean Foillard
Histoire
Jean Foillard a commencé à produire des vins dans les années 1980 et est devenu une figure emblématique du mouvement du Beaujolais Nouveau, prônant des méthodes de vinification naturelles et respectueuses de l'environnement.
Philosophie
Travail de la vigne
Jean Foillard pratique une viticulture biologique, cherchant à respecter le terroir et à favoriser la biodiversité. Il utilise des méthodes de culture qui limitent l'intervention humaine et favorisent la santé des vignes.
Travail en cave
En cave, Jean Foillard privilégie des méthodes traditionnelles, avec un élevage en fût et un minimum d'interventions. Ses vins fermentent naturellement avec des levures indigènes et sont souvent non filtrés.
Pratiques
Élevage en barriquesLevures indigènesNon filtréVendanges manuelles
Cuvées (20)
Morgon Cuvée 3.14
Rouge4.3 ★
Morgon 'Cuvée Corcelette'
Rouge4.2 ★
Morgon Côte du Py
Rouge4.2 ★
Elles Madine & Agnes
Rouge4.1 ★
Beaujolais-Villages
Rouge4.1 ★
Lancement imminent
Découvrez les vins de Jean Foillard
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.
