Montello Rosso / Montello
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Montello Rosso, située dans la région du Veneto, est réputée pour ses vins rouges riches et structurés. Elle bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Les vins de Montello se distinguent par leur complexité aromatique et leur potentiel de vieillissement.
Chiffres clés
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Montello remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole profondément enracinée dans la culture locale. Au fil des ans, elle a gagné en reconnaissance grâce à la qualité de ses vins et à l'engagement des producteurs.
Questions fréquentes sur Montello Rosso / Montello
Où se situe l'appellation Montello Rosso / Montello ?
L'appellation Montello Rosso / Montello se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Montello Rosso / Montello ?
Montello Rosso / Montello produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Montello Rosso / Montello ?
Les principaux cépages de Montello Rosso / Montello sont Cabernet Sauvignon.
Quels sols composent le terroir de Montello Rosso / Montello ?
Le terroir de Montello Rosso / Montello repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Montello Rosso / Montello ?
L'appellation Montello Rosso / Montello bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Montello Rosso / Montello ?
Les vins de Montello Rosso / Montello peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Montello Rosso / Montello ?
Un Montello Rosso / Montello s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Montello Rosso / Montello ?
Servez les vins de Montello Rosso / Montello entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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