Monbazillac

Description

L'appellation Monbazillac est renommée pour ses vins blancs moelleux, élaborés principalement à partir de cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Située sur les coteaux surplombant la vallée de la Dordogne, cette région bénéficie d'un climat favorable à la pourriture noble, essentielle pour la production de ses vins sucrés. Les vins de Monbazillac sont souvent caractérisés par leur richesse aromatique et leur équilibre entre douceur et acidité.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Canard

85%

Fromage bleu

Cépages

Terroir

Océanique

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de Monbazillac remonte au Moyen Âge, lorsque les moines ont commencé à cultiver la vigne dans la région. Au fil des siècles, l'appellation a gagné en notoriété, notamment grâce à ses vins prisés par la cour de France.

Producteurs (14)