Maranges
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Maranges est située au sud de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins rouges et blancs. Les vins rouges, principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir, sont connus pour leur finesse et leur complexité. Les blancs, quant à eux, sont souvent issus du Chardonnay et présentent une belle fraîcheur.
Chiffres clés
400
hectares
64
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Argilo-calcaireSableux
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Maranges a été reconnue en tant qu'AOC en 1989, bien que la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles. Elle a su conserver des traditions viticoles tout en s'adaptant aux évolutions du marché.
Producteurs (19)
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