Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage est une appellation viticole située en Vallée du Rhône, Hermitage, produisant des vins rouge et blanc. Ses principaux cépages sont Syrah et Marsanne. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Granite et Sable.
Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage
AOPDescription
Reconnue en appellation d'origine contrôlée en 1937, l'Hermitage admet plusieurs graphies officielles : Hermitage, Ermitage, L'Hermitage et L'Ermitage. Ce cru septentrional du Rhône occupe une colline unique dominant la rive gauche du fleuve, sur les communes drômoises de Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. Les sols associent arènes granitiques, micaschistes et gneiss, découpés en lieux-dits réputés — Bessards, Greffieux, Méal, Rocoules — dont les caractères se retrouvent dans les assemblages. Les rouges sont issus de la syrah, qui peut être complétée jusqu'à 15 % de marsanne et de roussanne ; les blancs proviennent de ces deux mêmes cépages. Les premiers, d'un rubis profond, s'assouplissent avec l'âge sur la violette, l'épice et le cassis ; les seconds, dorés, développent des notes de noisette, de pêche et de miel. Les uns comme les autres supportent une longue garde.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
gibier · viande · cuir · musc
poivre · réglisse · épices · cannelle
raisin · fruits secs · confitures · cerise
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Gibier
Fromage affiné
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1937, l'Hermitage est un des plus anciens terroirs viticoles de France, avec une tradition remontant à l'époque romaine.
Producteurs (4)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage en chiffres
Tire-Bouchon référence 192 vins vérifiés de l'appellation Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage, produits par 66 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,15 / 5 (128 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1961 à 2024.
Répartition : 126 rouges · 64 blancs · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (192 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage
Où se situe l'appellation Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
L'appellation Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage se situe en Vallée du Rhône, Hermitage.
Quels types de vin produit l'appellation Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
Les principaux cépages de Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage sont Syrah et Marsanne.
Quels sols composent le terroir de Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
Le terroir de Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage repose principalement sur des sols de type Argile, Granite et Sable.
Quel est le climat de Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
L'appellation Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
L'appellation Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage couvre environ 136 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
Les vins de Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage peuvent se garder jusqu'à environ 10-30 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
Un Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage s'accorde notamment avec viande rouge, gibier et fromages affinés.
À quelle température servir un Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage ?
Servez les vins de Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 192 vins vérifiés de l'appellation Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'Ermitage, produits par 66 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,15 / 5 (128 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1961 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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