Maison

Paul Jaboulet Aîné

Tain-l'Hermitage, France

Vallée du Rhône Hermitage / Ermitage / L'Hermitage / L'ErmitageRaisonnée

Paul Jaboulet Aîné est une maison de vin renommée située dans la vallée du Rhône, célèbre pour ses vins de la région de l'Hermitage. Elle est reconnue pour ses cuvées emblématiques, notamment La Chapelle, qui reflètent le terroir unique de la région.

Fondé en

1834

Histoire

Fondée en 1834, Paul Jaboulet Aîné a une longue histoire dans la production de vins de qualité. La maison a été dirigée par plusieurs générations de la famille Jaboulet avant d'être acquise par le groupe Frey en 2006.

Philosophie

Travail de la vigne

La maison privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, cherchant à exprimer le terroir à travers ses vins. Les pratiques culturales visent à minimiser l'impact sur la nature tout en garantissant la qualité des raisins.

Travail en cave

Les vins de Paul Jaboulet Aîné sont souvent élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la complexité. L'élevage peut varier selon les cuvées, mais il est généralement de plusieurs mois à quelques années.