Granada
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Granada, située en Andalousie, est reconnue pour sa diversité de terroirs et de cépages. Elle produit des vins rouges, blancs et rosés, souvent caractérisés par leur richesse aromatique et leur complexité. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à la maturation des raisins.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture dans la région de Granada remonte à l'époque romaine, avec une tradition qui s'est perpétuée à travers les siècles. Aujourd'hui, l'appellation est en plein essor, avec un regain d'intérêt pour les cépages autochtones et des techniques de vinification modernes.
Questions fréquentes sur Granada
Où se situe l'appellation Granada ?
L'appellation Granada se situe en Andalucia.
Quels types de vin produit l'appellation Granada ?
Granada produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Granada ?
Les principaux cépages de Granada sont Tempranillo.
Quels sols composent le terroir de Granada ?
Le terroir de Granada repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Granada ?
L'appellation Granada bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Granada ?
Les vins de Granada peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Granada ?
Un Granada s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Granada ?
Servez les vins de Granada entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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