Getariako Txakolina / Chacolí de Getaria / Txakolí de Getaria

Description

Getariako Txakolina, également connu sous le nom de Chacolí de Getaria, est une appellation emblématique du Pays Basque, célèbre pour ses vins blancs frais et légèrement effervescents. Les vignes, souvent plantées en pente, bénéficient d'un climat océanique tempéré, ce qui confère aux vins une belle acidité et des arômes fruités. Cette appellation est particulièrement appréciée pour sa capacité à accompagner les fruits de mer et les plats locaux.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Huîtres

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Climat océanique tempéré

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de Getariako Txakolina remonte au Moyen Âge, lorsque les moines ont commencé à cultiver la vigne dans la région. Au fil des siècles, cette tradition viticole a évolué, et l'appellation a été officiellement reconnue en 1989, renforçant son statut dans le paysage viticole espagnol.

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