Getariako Txakolina, également connu sous le nom de Chacolí de Getaria, est une appellation emblématique du Pays Basque, célèbre pour ses vins blancs frais et légèrement effervescents. Les vignes, souvent plantées en pente, bénéficient d'un climat océanique tempéré, ce qui confère aux vins une belle acidité et des arômes fruités. Cette appellation est particulièrement appréciée pour sa capacité à accompagner les fruits de mer et les plats locaux.
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil

Poisson grillé

Fruits de mer

Huîtres

Fromage affiné
Climat océanique tempéré
Altitude: 100 - 400 m
L'histoire de Getariako Txakolina remonte au Moyen Âge, lorsque les moines ont commencé à cultiver la vigne dans la région. Au fil des siècles, cette tradition viticole a évolué, et l'appellation a été officiellement reconnue en 1989, renforçant son statut dans le paysage viticole espagnol.
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