Genazzano
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Genazzano est située dans la région du Lazio, au cœur de l'Italie. Elle est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui reflètent le terroir unique de la région. Les vins de Genazzano se caractérisent par leur équilibre et leur complexité, offrant une belle palette aromatique.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Genazzano remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà bien établie. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification.
Questions fréquentes sur Genazzano
Où se situe l'appellation Genazzano ?
L'appellation Genazzano se situe en Lazio.
Quels types de vin produit l'appellation Genazzano ?
Genazzano produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Genazzano ?
Les principaux cépages de Genazzano sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Genazzano ?
Le terroir de Genazzano repose principalement sur des sols de type Argileux et Calcaire.
Quel est le climat de Genazzano ?
L'appellation Genazzano bénéficie d'un climat tempéré méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Genazzano ?
Les vins de Genazzano peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Genazzano ?
Un Genazzano s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Genazzano ?
Servez les vins de Genazzano entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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